飘天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第五十九章 红鱼之比（第2页）

“哎，这么好的酒楼，可别就这么关了啊！”

“是呀，可惜了！”

许多人都发出了感叹，毕竟这是一种全新的形势，他们都很喜欢。

不一会儿，前方的评委也都一一就坐，主位上的自然便是莫惊鸿，而在他的右手边正是那天被独孤青狠狠坑了一笔的宋仁，宋大人。

“既然你们两都准备好了，那本王就向你们介绍今天的规则，青焰，上食材！”

莫惊鸿右手一抬，便见青焰指挥着几名小厮抬上了两条淡红色的鱼，它们体侧扁，呈长椭圆形，分别放在两个水缸之中，十分活泼的游动。

小厮们迅速的将鱼缸放在了两人的桌子上，青焰立即向莫惊鸿点头示意。

“此鱼名叫红鱼，是我程阳国盛产的鱼种，肉质极其鲜美，今天本王便要你们用这两条相同的红鱼，用最简单的做法，各自做出一道菜来一比高下。

本王给你们半个时辰的思考时间！

半个时辰之后比试开始！”

莫惊鸿此题一出，酒楼中所有的人都暗自点头，因为红鱼是程阳人喜闻乐见的食材，做法千变万化，但是很多名菜却都做法复杂，而莫惊鸿却要求用最简单的方式来做，这就极其的考验厨师的技巧和经验。

看着那摆在自己桌上的红鱼，熊二立刻露出了自信的笑容，作为土生土长的程阳厨师，红鱼可以说是相当常做的料理，这又怎么可能难得住他呢！

“其实俺已经想好做法了，不过俺都当厨子十几年了，独孤少爷毕竟比俺小，俺自然要让着你一些，所以俺还是等半个小时之后再开始！”

熊二露出憨厚的笑容，其中丝毫没有骄傲，有的只是满满的真诚。

虽然他傻乎乎的，但是性格却很和独孤青的胃口。

“既然熊二你这么说，那爷就不跟你客气了。

余妈，你过来！”

独孤青向熊二点了点头，旋即又向余妈招手道。

余妈闻言，迅速的走到了独孤青的身边，只见独孤青在她的耳边低语了几句，余妈的脸上顿时露出一丝错愕，但是旋即还是点了点头，立刻快步向酒楼外走去。

时间就那么一分一秒的过去，熊二的游刃有余立刻给了叶亮莫大的信心，所以他多次用眼神挑衅独孤青，但是独孤青回敬的眼神中却写满了你是白痴吗？这顿时让他火冒三丈。

望着那游动的红鱼，独孤青却露出了一丝自信的笑容，这所谓的红鱼其实便是现代世界中的真雕，也就是比目鱼，这种鱼味道鲜美，肉质细腻，蛋白质含量极高，当然这么出名的食材，她又怎么可能不会做呢？

她不仅会，而且还相当的擅长！

很快半个时辰便过去了。

“现在比试开始，王爷要求你们在半个时辰之内端出你们的做品！”

青焰朗声宣布道，他的目光有些担忧的看向独孤青。

此话一出，熊二立刻从他的肩上取下两把菜刀，精巧的刀工瞬间展现，三下五除二的便将面前的一只红鱼巧妙的分开，再将其细腻的鱼肉切成厚片。

接着又是切出姜丝、辣椒丝、葱段。

最后加入料酒，盐等调味料，将鱼肉与姜丝、辣椒丝、葱段精心的放入事先准备的盘子当中，立即上炉子清蒸。

一系列动作一气呵成，没有丝毫的拖沓。

这让在场的食客们都暗自点头，不愧是程阳第一名厨，这清蒸红鱼的确是最简单也最能散发出其鲜味的料理方式。

熊二已经完成料理，只等其清蒸出锅，可是对面的独孤青却动都没动，只见她一脸认真的盯着熊二的动作，不时还赞叹的点点头，这让所有人感到十分纳闷。