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第二十七章 新包装新口味（第2页）

，其营养价值具有广泛的认知，享有“万岁子”

、“益智果”

、“长寿果”

、“养生宝”

的美称。”

“核桃仁的外形就像一个微型的脑子，其褶皱就像大脑皮层。

华国人有“以形补形“的传统，有吃核桃能补脑的说法。

在“以形补形”

的传统养生文化熏陶下，核桃健脑的特性更是被大江南北的人广泛接受，形成了高度的价值认知。

小孩多吃可益智，长者多吃可防记忆力衰退。

现代医学研究表明，核桃中的磷脂，对脑神经有良好的保健作用，每天早晚吃5～6枚核桃，能增强记忆力，补血养气。”

胡教授连连点头，他是资深专家，当在知道核桃的作用。

叶风话题一转，“一直以来核桃作为食品，主要以休闲性的炒制带壳核桃为主要形态，其次有琥珀桃仁，由于需敲壳取仁的食用方式及价格偏高等因素限制，属于小众食品。”

“我厂生产的核桃汁，以核桃为原料，最大化地保留了核桃的天然营养。

褪掉了核桃的天然涩味，使产品具有香、浓等大众喜爱的饮料口感及口味。

因此，在食用的便利性、口感、口味及大众饮料价格带的合力下，加之核桃固有的价值推动。

我厂的核桃饮品，具有成为广谱性大众产品的潜质。”

简而言之，叶风的核桃汁，可以成为爆款！

叶风拿出一份工厂的生产工艺书。

递给胡教授，“您老是国家的瑰宝，营养食品的专家，这是我厂的生产工艺书，以及现有口味的一些缺陷。

希望您老能帮我们做出改良。”

胡胡教授接过工艺书，拿出老花镜戴上，细细地看起来。

“工艺太简陋。

先放这吧，等我手头的几个课题有进展了，抽空给你想想。”

胡教授的拒绝，叶风早有准备。

淡淡一笑，指了指桌上的报纸。

“我们厂的营销方案很快就要爆炸，产品的前景，我想胡教授应该知道。

我厂还想和学院食品饮料添加剂实验室长期合作。”

“好啊。

怎么合作法？”

胡教授来了兴趣。

他本身就是食品饮料添加剂实验室的负责人。

叶风说：“我们出钱，实验室出人。

广源饮品厂，每年都会给实验室一定经费。