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这话一说,直播间泛酸的更多了,还好都没有什么过激的言论,都只是羡慕而已。
“好了,我们接着来做鱼丸。”
把生姜、葱准备好,孟梦把刚才切出来的鱼肉都放在了一个大碗里面。
“大家把鱼处理成这样,鱼皮和鱼骨都去掉后,就可以腌起来了。”
“倒点料酒,把姜片和葱放进去,反复的抓匀。”
“墨鱼仔也在这个时候处理好。”
孟梦动作很快,看起来却不慌不忙的。
“这两种倒在一起,倒进绞肉机里面,先搅动十秒。”
绞肉机发出嗡嗡的声音,小小在旁边看着,口水都好像要掉下来一样。
“放胡椒粉,继续绞,直到鱼肉变成泥。”
“绞好的鱼泥倒进碗里面,加点盐,少点就可以了,然后加点淀粉,搅拌均匀。”
手拿着筷子快速的搅拌,直到已经看着没有任何结块和干粉,孟梦停了下来。
“接下来就交给小小了,你们想吃什么样的,都可以告诉他。”
把碗递过去,小小费力的才抱住,直接端着就走到了已经坐煮了水的锅旁边。
“下面就是做小鱼丸了,我给做哦。”
小小拿出大干一场的气势,对着直播球露出自己的小虎牙。
这个速度,我还没觉得怎么样,,他们竟然已经快完工了。
果然我不适合厨房!
我觉得我很适合,他们做的那么快,适合我吃啊!
我吃的也很快的。
想什么呢?让人家小朋友做,你吃?
感觉也没有那么难嘛?!
已经都记下来了,等晚上我也要试试。
另一边,孟梦已经开始处理那些鸡胸肉和牛肉了。
“大家如果想做肉松的,可以接着看过来了。”
孟梦看了看直播球,还可以,她和小小都可以入镜。
“洗好的肉,切成小块,放锅里面,加清水、葱、姜。”
孟梦手速很快的把肉切出来,简直快到让人目不暇接。
主播这刀工,比不了比不了!
等着看吃好了。
这是武林高手吧!
感觉岂止是比不上的问题,简直就是碾压。
怪不得人家敢答应直播,还能不耽误崽崽们吃饭。
“煮一下把上面的浮沫捞出来,试试肉,如果可以用筷子一扎就进去,就证明已经可以出锅了。”
“当然,不同的肉,要分开煮。”
孟梦调整了火力的大小,所以两种肉几乎是同时出的锅。
“这个出来之后要放凉,我们可以先不管它们,把那个鱼汤先焖上。”
把肉放在一旁,孟梦开始准备鱼汤。
另一边,小小已经做了不少丸子了,一个个圆圆的丸子不断的在小小的小胖手里面成型,看起来圆滚滚的,可爱极了。
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