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第93章 打卡海昏侯博物馆9（第1页）

叶非雪环视四周，眼底写满了震撼和自豪。

今儿个真是井底的蛤蟆跳上井台——大开眼界了。

除了黑科技青铜雁鱼釭灯，四周摆放的“锅碗瓢盆”

，也让她叹为观止。

【来之前，听说江西人两千多年前就吃上火锅了，两千多年前的火锅长啥样，主播就很好奇。

】

【现在耽搁这么久，终于要见到它的庐山真面目了，就一整个期待住。

】

叶非雪目光炯炯，视线快速掠过“锅碗瓢盆蒸锅保温桶计时器”

——青铜簋（guǐ），青铜匜（yí），青铜洗，青铜蒸煮器，青铜提梁鋞（xíng），青铜漏。

倏地，她眼前一亮，快步走向找寻到的目标食器，两千多年前的火锅——青铜温鼎。

【这就是我们的火锅鼻祖啦！

它的名字叫青铜温鼎，腹部扁圆，中间开口部位内敛（形似卧倒的鸡蛋中间开了一个圆口），下面则有一个炭盆，通过中空的圆筒型炭腔与鼎上面的腹部连接。

】

【整个青铜温鼎通过三足支撑，开口部位边缘四周有三个圆环，作用与箩筐旁边的提耳相似，方便挪动或搬运青铜温鼎。

】

【受限于生产技术，那个时代的老祖宗们吃火锅方式和我们现在有一点点不同。

】

【他们是事先用另外的食器把食物煮好，倒入青铜温鼎里，然后点燃温鼎下方炭盆里的炭火，将热力通过炭腔传递给食物，以此来给食物保温。

】

【当要吃食物时，他们会把食物夹出来，放入蘸料碟，也就是与之配套的另一件食器——青铜染炉中。

】

叶非雪话落，一个小巧精致，由承盘、炭炉和耳杯三部分组成的青铜染炉出现在屏幕上。

烧炭的主体结构炭炉处于中间部位，装酱料的耳杯则放置在炭炉之上，承接碳灰的托盘放在炭炉之下。

【食物放入蘸料碟之前，他们会点燃青铜染炉炭炉里的炭火，使耳杯里的酱料保持温热，然后把食物放进去蘸，“染”

上酱料，美美享受一番“海底捞”

的感觉。

】

【汉代饮食讲究“席地而坐，分而食之”

，宴席上聚众吃火锅，肯定是一人配置一套青铜温鼎与青铜染炉，随吃随“染”