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贺东不耐烦道:“还要我说的难听一些吗?”
那凌厉的语气让江雄不敢反驳,他只能悻悻笑了笑,将盘子给放下后,尴尬的离开了。
其余的厨师见状,忍不住窃窃私语:“厨师长今天咋回事啊?刚才不还挺高兴的吗?怎么现在苦着个脸?”
“肯定是因为那个江老板啊,天赋那么高,厨师长以为是个学徒,结果人家是被肖总请来的。”
“还好那个江老板不是来面试的,他要进咱们后厨,咱这帮人就别干了。”
“确实,那红烧肉的味道太香了,我到现在都还惦记着。”
......
“江老板,这一道也是咱们店的招牌菜:黑椒奥洲西冷粒,您过目!”
江天只不过看了眼,就道:“我虽然还没尝,但我能看出来,这道菜一定有客人反应味道发咸对吧?”
肖浩然瞳孔骤然一缩,眼神更加的崇拜了:“对对对!
江老板,你真是神了!
您怎么就一眼看出来的?”
要说上一道叉烧江天是误打误撞,但这一道就绝对不可能了。
人家甚至都没尝,仅此一眼就能推断出有客人反应发咸。
这足以证明,这位江老板是有真材实料的!
太特么牛了!
肖浩然佩服的五体投地,怪不得师傅能让他来呢,
这四十万花的也太值了!
要是能改变餐厅的生意,别说四十万了,哪怕是一百万肖浩然也愿意啊!
江天轻尝了一块,细细品味过后,道:“看得出,咱餐厅的用料都很精准,这一道菜,要是放在外面的中餐厅,绝对没啥问题,但能来咱们餐厅吃饭的客人都嘴刁。”
肖浩然点点头,认同了江天的说法。
说实在的,能来这里吃饭的人,都是非富即贵,
人家什么好的东西没吃过?
有的人,他甚至比专业的厨师还要专业,一口下去,就能吃出你食材用的好不好。
江天再次尝了一块:“之前这道菜,咱们是怎么改良的?”
肖浩然如实回答道:“减少了黑胡椒碎和黑椒汁,但吃起来的口感不但没有更好,反而更差了。”
江天沉声道:“你现在让后厨重新做一份,黑胡椒碎要现磨的,腌制用8克黑胡椒碎,7克用来炒制。”
“盐呢?”
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