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第40章 第一次集体教学考核（第3页）

一天前，堂岛安先是把鸡洗干净，处理好要处理的部位。

在盆里加入料酒生抽进行腌制。

做好鸡的按摩工作。

拿牙签在鸡的身上进行容嬷嬷的工作，并将调料均匀的抹在鸡的身上。

在鸡的身上包裹上一层保鲜膜，放入冰箱。

接下来的步骤，堂岛安就只能留到今天开始以后再做了。

接下来就是最难的一个步骤。

烤制了。

比起烤箱烤制，拿炉子用果木烤更能体现鸡肉的风味。

只见堂岛安拿着烤鸡的叉子，不停的翻滚着。

当烤制到堂岛安觉得差不多的时候，堂岛安开始进行最后一步，刷糖蜜，就这样一层一层的刷着，看着烤鸡的颜色变得金黄。

刷子划过鸡皮的时候可以感受到鸡的外皮渐渐的酥脆了起来。

等烤制完成之后，堂岛安就端着烤鸡的盘子就上交了。

果不其然，很轻松的就通过了。

然后堂岛安就回到了座位上看着睿山枝津也做自己料理的收尾工作。

不一会，睿山枝津也也上菜了。

“【泰式柠檬烤鸡】请用。”

看着睿山枝津也的料理。

堂岛安感叹这个看似商人模样的人是个绝对的天才。

一个将自己大部分精力都放在如何挣钱和创造商业帝国上的人。

仅仅是用自己的所剩不多的时间进行料理研究。

都能够成为十杰之一。

在堂岛安看来。

在他们这一届里除了一色慧意外，应该就是睿山枝津也的料理天分最高。

更难得的是，睿山枝津也是个全才。

为了应对不同餐饮公司的要求，他精通各系不同的料理。

只是可惜，这几届开挂的太多了。

而且他的心思没完全的放在料理上。

至于堂岛安自己。

不好意思，他现在正在开挂的道路上一路狂奔。

所以挂壁自然不能算在天才里。

堂岛安笑了笑，心里盘算着怎么把睿山枝津也拉到自己的阵营里。

老话说的好，要把敌人变得少少的，朋友变得多多的。