飘天中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十七章 那大厨美食课（第2页）

“行。”

安赫抬着手举着两叠绷带坐到了餐桌旁边。

那辰把那盒腌好的肉放到了他面前，笑了笑：“那大厨教你在家做叉烧，讲课开始。”

“啪啪啪啪啪。”

安赫配合着给鼓了掌。

“我们要用到的工具就是一堆五花肉，一个烤箱，一个烤盘和……”

那辰拉开旁边厨柜上的抽屉，拿出一个小盒子，“一盒曲别针。”

“你这是猎人下套子呢。”

安赫说。

“肉是先腌好了的，酱汁是大七秘制，配方就不说了，反正说了你也听不懂，把肉切成条腌着，一定要这样挤着腌才会特别入味儿，放冰箱里冰一宿就可以了，”

那辰把饭盒冲他展示了一下，把肉一条条地拿出来放在了旁边的烤盘里，“下边就很简单了，就是挂起来。”

“前面你也没说得很难……”

“本来就都很简单，”

那辰拿出几个曲别针，掰成了勾子，一个个地穿过肉条排在烤盘里，“就这样，挂起来就行，烤架放上面，挂上去，烤盘放下边儿接着……讲课完毕。”

“你这课讲完，节目组得赔钱。”

安赫笑了。

“那我就豁出去了，讲讲酱汁儿怎么做吧，”

那辰把肉都挂好了，放了个温度计在烤盘里，关上了烤箱门，设好时间，一连串地数着，“糖，盐，生抽，料酒，芝麻酱，甜面酱，腐乳汁……”

“快停，”

安赫笑了笑，“记不住。”

“具体配料请看屏幕下方。”

那辰鞠了个躬。

那辰说得很简单，但实际操作起来并不算容易，烤的时候他几次打开烤箱把肉拿出来刷上酱，还抽空帮安赫的手换了几次冰。

半个多小时之后，屋里已经全是烤肉的香味，安赫都快能听见自己肚子的呐喊了，那辰把已经烤成金色的叉烧拿出来，切下来一小块，递到他嘴边：“尝尝。”

安赫张嘴把这块肉咬到了嘴里，两下就咽了下去：“真不错！”

“那就OK了，”

那辰打了个响指，给肉最后刷了一遍酱汁，放回了烤箱里，“再来个五分钟就可以吃了，我先炸鸡翅。”

“这都谁教你的？”

安赫有些奇怪，按说那辰这样的家庭，他会做饭的机率应该跟自己一样低。

“自己学的，这谁教啊，”

那辰站在油锅旁边，把鸡翅一个个往里放，“小时候我妈不让我出门……我上学都比别人晚了快两年，我就呆家里看电视上教做菜，后来就自己琢磨了。”

安赫看着那辰在厨房里来回忙活着的身影，突然有些感慨。

做饭是要有天赋的。

老妈倒是没有不让自己出门，从小到大，他回来还是没回来，老妈基本不过问，有时候还会嫌他在家里碍事儿让他滚出去。

他窜个儿那几年，每天脑子里就想着吃，看到电视上教做菜，他就有啃电视的冲动，不过也没从电视上学到什么做菜的一招半式。

就上回泡面水倒多了，他想搁点儿盐，最后弄了半勺糖。

所以说这东西得有天赋，像那辰这种有天赋的，哪怕平时看着是个神经病摇滚青年，人也能凭小时候在电视上看的做菜节目做出一手好菜来。

自己这种没天赋的，泡了好几年面，连往面里加点儿菜的创新想法都没有过。

那辰做菜很利索，连蒸带炒再炸，一个多小时，菜已经全部摆在了餐桌上。

挂炉叉烧，炸鸡翅，糖醋排骨，茄盒，清蒸鱼，还有一个不知道是螺还是贝的汤。