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三丫端来一个小盆,里面放的白糖,大丫舀了一水舀子豆浆,把小盆里的白糖给冲开。
就又继续把锅里的豆浆给舀净,又往锅里加了几舀子凉水进去,把称好的石膏粉用温水化开,然后给倒入豆浆中。
大丫双手持着长把子大铁勺使劲地把石膏给均匀地和在豆浆中,直到豆浆变的粘稠,勺子挂满了饱和颗粒状态凝固物,就算齐了。
扒好豆腐,就是静止凝固,然后分装在木制豆腐盒里压制成型。
然后铲祸圈子上糊住的豆腐网,加上麦麸子,加上豆渣分两桶装,一桶喂牛,一桶喂猪。
自天天磨豆腐以来,家里天天都有豆渣,家里的牛、鸡都吃不完,大丫就做主让金德顺去买两头小猪苗来家喂养。
不过刷洗豆腐锅喂猪喂鸡喂猪,大丫一声:“阿爸是最棒的,这些小事都交给你了,我相信阿爸一定能完成任务!”
爱戴高帽子的金明自然乐颠地去干了!
久而久之,不用大丫使,金明也就主动去揽活,嘴甜的大丫免不了还会夸赞几句。
金德顺看在眼里,老怀心慰。
做好了豆腐后,大丫就开始和面,三丫也很有眼色地忙着剁馅,姐妹两个齐上阵开始包饺子。
三丫学着擀皮,大丫包。
饺子很快就被包好,包了满满两粟亭子锅胚。
被老周氏带着出去砍柴的吴水秀两人才蹒跚回来。
老周氏手拄着棍,肩背上背着篓箕,里面装满了细小折断好的枝条木柴。
吴水秀背上背的是一大捆木柴,长短不齐。
大丫见状,忙指挥金明:“阿爸,快,快帮你老婆把柴禾给接下来?”
金明自然是屁颠地跑到吴水秀身后,把木柴从她的背上给接下来,放在厢房外的山墙边竖放着,等着阴干。
大丫就让家人坐在庭院里歇息。
太阳西垂。
大丫和三丫开始一个烧火,一个刷锅加水,水开下饺子,洒了三次凉水,饺子就熟了。
一家人围在堂屋的小饭桌边吃饭。
金明说:“大丫的手艺真不错!
三丫这馅调的也好吃!”
坐得近了,吴水秀眼尖地发现大丫脸上的肿意和三丫脸上的抓痕,再三追问,三丫就说自己和大姐挨揍的原因说了一遍。
吴水秀一边大口吃饺子,一边谩骂,被大丫制止。
吴水秀生气,就闷头干饭。
一连吃了三碗水饺的吴水秀,以消食为由,手里拿着捆柴的绳子,一路小跑到小雪家门口,往地上一坐,骂小雪家人欺负她孤儿寡母,欺软怕硬,整整骂了两个小时。
谁来也拉不走,最后还是金明过来把吴水秀给扛回家的。
大丫见家人都又回来,就在煮豆腐的大锅里烧了热水,让一家人洗脸洗脚,她首先打水让金德顺老两口洗,再就是吴水秀和金明。
最后她们姐弟三人再洗。
大丫往老家魏庄寄的信,很快就被她小婶魏淑芬收到了。
许小山没在家。
魏淑芬拿着信,看到信封上写着xx省xx市谷阳县相庙乡金元村金庄队。
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