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第58章 羊肉馍店创业（第2页）

但她知道，越是困难的时候，越要保持冷静，寻找解决问题的办法。

苏晓开始认真分析店铺生意冷清的原因。

她发现，虽然自己的羊肉馍味道还不错，但缺乏特色，难以吸引顾客的注意。

同时，她也意识到，仅仅依靠线下销售，很难扩大店铺的影响力。

于是，苏晓决定从两个方面进行突破：一是打造店铺的特色产品，二是拓展线上销售渠道。

为了打造特色产品，苏晓开始深入研究羊肉馍的制作工艺。

她四处拜访羊肉馍师傅，学习他们的经验和技巧。

同时，她还结合当地的口味特点，对羊肉馍的配方进行了改良。

经过无数次的试验，苏晓终于研制出了一种独特的羊肉馍调料，这种调料融合了多种香料的精华，让羊肉馍的味道更加浓郁，香气更加独特。

此外，苏晓还推出了一些特色口味的羊肉馍，如孜然味、麻辣味、葱香味等，丰富了顾客的选择。

在拓展线上销售渠道方面，苏晓利用业余时间学习电商知识，在美团、饿了么等平台上开设了网店。

她精心拍摄羊肉馍的照片，撰写详细的产品介绍，吸引了不少线上顾客的购买。

为了提高网店的知名度，苏晓还积极参加各种电商活动，如满减、折扣、赠品等，吸引了更多的顾客下单。

通过线上线下相结合的销售模式，“苏记羊肉馍”

店的知名度越来越高，生意也越来越好。

逐渐步入正轨：口碑传播带来的转机

随着店铺生意的逐渐好转，苏晓并没有满足于现状。

她深知，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须不断提升店铺的服务质量和品牌形象。

于是，苏晓开始注重员工的培训，提高员工的专业素养和服务水平。

她要求员工不仅要熟悉羊肉馍的制作工艺和菜品特色，还要能够根据顾客的需求，提供专业的点餐建议和优质的服务。

同时，苏晓还推出了一系列贴心的服务，如免费为顾客提供豆浆、为顾客提供外卖上门服务、为顾客定制专属套餐等。

这些服务深受顾客的好评，“苏记羊肉馍”

店的口碑也越来越好。

良好的口碑为店铺带来了更多的机遇。

一些企业和单位开始选择“苏记羊肉馍”

店作为员工的早餐供应点。

苏晓抓住这些机会，精心策划每一次合作，为企业和单位提供优质的服务和美味的羊肉馍。

这些合作不仅为店铺带来了可观的收入，还进一步提升了店铺的知名度和品牌形象。

同时，一些媒体也开始关注“苏记羊肉馍”

店，对其进行了报道和宣传。

这些报道和宣传让“苏记羊肉馍”

店的知名度迅速提升，吸引了更多的顾客前来品尝。

发展连锁之路：梦想的进一步腾飞

随着“苏记羊肉馍”

店的知名度和口碑越来越高，苏晓开始考虑连锁扩张之路。

她深知，要想实现连锁扩张，必须建立一套完善的管理体系和标准化的运营模式。

于是，苏晓聘请了专业的管理团队，对店铺的管理体系进行了全面的梳理和优化。

同时，她还制定了详细的羊肉馍制作标准和服务流程，确保每一家连锁店的产品质量和服务水平都能够得到保障。