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宰杀猪和鸡鸭鹅,剩下的内脏,猪头,猪脚,猪尾巴,鸡鸭鹅的头,脚和屁股,都留下来。
大家一起清洗干净,用大锅卤出来。
切好拌匀,在庄子里劳动的人,按人头分,人人有份。
所有参与劳动的成年人,每人一份。
十到十四岁半大孩子,每人半份。
十岁以下的小孩子四分之一。
以后分吃的,就按这个标准。
庄头提出疑问:“大小姐,您说的鸡鸭鹅猪的内脏,穷苦人家是吃的。
可是把内脏单独做出来,那个味道并不好。”
萧云嫣说:“那就等你们把第一批内脏收拾出来后,我来教你们做。
保证你们吃了这次,盼着下次。
这可都是好东西,特别是鸡鸭鹅的肠子,猪大肠,都是难得的美味。”
庄头心里回想着,那个曾经吃过的味道,浑身打了一个激灵。
大小姐见多识广,也许她真的能化腐朽为神奇。
还有就是蔬菜,每三日送一次,看着采摘吧。
尽力而为,量力而行。
有了萧云嫣的支持。
十万大军吃上了饱饭。
稠稠的粥里,会有蔬菜和鸡鸭鹅猪的肉末。
令将士们最开心的是,王妃送过来的是精白米和细白面。
做出来的米饭和馒头,隔着老远就能闻到饭食的甜香气。
吃了美味的饭食,浑身力量十足。
不仅是士兵,就是将军们,也纷纷发出感慨。
他们从军这么多年,还从来没有一次,朝廷发下来的粮饷不是陈米,不掺沙子的。
战事不紧张的时候,他们只能把陈得发霉的米拿出来晾晒。
里面的虫子有肉虫还有黑色的小虫子。
晒米的时候,黑色的虫子会从米里面爬出来。
不过,在米粒里面的幼虫是不能出来的。
所以要多次晒米。
白色的肉虫子越晒越往米里面爬。
只能淘米的时候,多漂洗几次,把虫子和虫子粑粑漂出去。
虫子还不是最让人头痛的。
掺在米里的草籽,稻壳,和沙子,才是不好挑的。
草籽只能一粒一粒挑,或者不去管它。
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