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第67章 再见（第1页）

两人本没指望有好菜，出了大半天的乱子，大厨逃没逃走还是个未知数。

没想到运气不错，四菜一汤没一道简单。

“可以啊，这清蒸的是长江鲥鱼吧？还有这红烧鲤鱼，是黄河九孔鲤鱼。”

孔武冲裴瑾瑜挤挤眼。

裴瑾瑜不免尴尬，怎么都是鱼？虽说都极难得，平时很难吃到，但这不请客么，嘿。

“试试这个腌笃鲜，有肉！”

她边说边拿起汤碗给孔武满上。

孔武一脸受宠若惊的接过：“客气了！

不是外人，无需如此。”

拿勺子喝了，又拿筷子夹起火腿片，口中道，“鲜！

这是用的金华火腿和滇南云腿？”

“妙极！”

“鲜笋吸收了火腿及咸肉的油脂，又入了两者的鲜咸，使得汤清如水，妙啊。”

“这菜是菜心？好。

经过一冬孕育生发的油菜心，就是与秋天的不同，都是精华所在啊。”

咽下口中绿油油的菜心，孔武摇头晃脑的点评。

“感情这厮还是个老饕？”

裴瑾瑜暗道。

最后一道是松鼠鳜鱼，黄灿灿的好大一碟。

拿筷子夹了块放进嘴里品了品，孔武笑道：“有点意思，很像我在姑苏松鹤楼吃过的味道。”

这时，后厨走出来一个厨师打扮的老人，五十多岁的模样。

他上前微微弯腰行了个礼：“实在抱歉，今儿的菜有负所望，还请不要怪罪。”

这是说厨艺受了材料的影响，而材料的短缺又是受了动乱的影响。

与孔武对视一眼，裴瑾瑜淡笑道：“老丈无需如此，我二人醒的。”

“还请二位日后常来。”

老人诚恳道。

裴瑾瑜哈哈一笑：“我可是知味坊的常客。

倒是老丈，不曾见过。”

这人不是以往的大厨。

知味坊共有五个大厨，两白案三红案，白案精通江南点心与北方面食，红案精通鲁菜淮扬菜及本帮菜。

“小老儿是新来的大厨，一贯做的是粤菜，今儿人都不在，只好委屈两位客人了。”

孔武接过话头夸道：“大厨客气。

你的厨艺比京城状元楼也不差。”