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第44章 炸麻叶正月初八（第2页）

苏巧咽下嘴里最后一口点心，忙问：“卖鸡蛋糕吗？”

“这个可以卖，但是一种太少了，刚开始最少也要两种。”

苏巧一脸愁容的看着苏蕊说：“大姐，我只会鸡蛋糕啊。”

她有点发愁，家里其它的点心都是外面买的，虽说自己试着做了一下，味道还不错，但是感觉卖别人的招牌不太好。

苏蕊站起身，侧身对着苏巧说：“咱们不卖别人的招牌，咱们要做就做别人没有的，有的咱们才不稀罕。”

“嗯，至于不会其它的种类，那也不怕，咱们可以创新吗。”

苏蕊说完，不待苏巧回话，拉起她的手进了灶房，挑着眉头问：“说再多，不如实践操作一次，我现在有个想法，要不要试下？”

苏巧定定的看着苏蕊自信的眼神，默默的系上围裙，洗干净手。

“大姐，我准备好了。”

苏蕊看家里的油，还有两大罐子，一罐子都有十来斤便说：“我现在的这个想法，很简单。

就是跟和普通面团一样，准备面粉，水，鸡蛋，白糖，芝麻再加一点猪油活成一团。”

馓子要醒面，时间太长，麻花也麻烦，苏蕊想今日可以做些麻叶子。

苏巧照着苏蕊所说的材料，一一准备好，活成面团，“大姐，准备好了，然后呢？”

苏莹继续说：“咱们麻叶子要做甜咸两种口味，这会甜的准备好了，那就再准备一团咸的面，一样的，水，鸡蛋，面粉，芝麻，猪油，就是把糖换成盐就好了。”

其实用花椒水和面更好吃一些，至于为什么，苏蕊记得好像是因为那样会使麻叶子更加酥脆。

苏巧准备好所有面团后，苏蕊洗手擀面，她就算再压榨童工，也不能什么都让她一人干。

苏蕊用力把面团擀圆，卷起来再擀薄，用刀从正上方划开，再切成斜方块，“巧儿，把切好的面片，放到竹匾上摊开。”

“好。”

苏巧打开橱柜，拿出竹匾。

等咸的也同样准备好后，苏蕊说：“巧儿，你来烧火吧，我先炸两锅，你看看。”

苏蕊说完，便把凝固中的猪油挖到锅里。

直到雪白的猪油，慢慢融化到透明，直至加热到七成热。

“巧儿，火不要太大了，现在开始炸了。”

“好的，大姐。”

苏巧忙拿出来两根比较大的柴火。

苏蕊把散开的面片放入热油锅中，因为擀的薄，所以炸好的速度很快，至金黄便捞出。

刚炸好第一锅，苏蕊听到大门口的动静，笑着说：“你二姐带着婉儿回来了，真是赶的好不如赶的巧。”

苏巧也笑了“婉儿一直很有口福。”