第301章 拔丝榴莲（下）

面发生嗡嗡的震动声。

    李小仙端着油桶往锅里到了不少油，沉吟片刻等着油温到了五成左右只会，转身端着已经裹好生粉的榴莲球，捏起一个在脆皮糊里滚了一圈，随后用勺子捞起来丢进了油锅。

    一阵油花翻滚，迷雾缭绕。

    九个榴莲球被李小仙炸的已经微黄，并且定了型之后李小仙直接用笊篱把所有榴莲球都捞了出来。

    放在一旁的榴莲球被沥干后，再次被倒进了油锅里。

    此刻的油温接近七成，李小仙把所有炸好的榴莲球再次倒入锅里，一阵反复炸之后，榴莲球已经变得金黄酥脆。

    趁着沥油的时候，李小仙在厨房里寻觅了一圈后，有些不太满意的走出了厨房。

    张爽有点傻眼，正要追出去的时候就见李小仙一挑门帘，手里抱着一个花瓶，花瓶里还有一朵粉色的百合花。

    “你这是要干什么？”张爽更迷糊了，不弄拔丝榴莲跑出去弄了个花瓶回来又算怎么回事呢？

    李小仙似乎没注意到张爽脸上的表情，依旧笑嘻嘻的把油锅里的油倒进了油桶里。然后锅里仅仅留下些许底油后，李小仙攥着硕大的手勺在调料里舀了一大勺白糖后，快速在锅里抽打了起来。

    原本霜似雪的白糖快速熔化，糖也开始冒起了小泡泡。随着颜色的变化，当糖被熬制为浅黄色的时候，李小仙知道这就是拔丝状态了。

    炸好的榴莲球直接被倒进了锅里，简单翻动了几下炒锅让榴莲球被糖裹匀。

    张爽在旁边微微皱眉，有些焦急的说道：“李小仙，你的盘子呢？没盘子你怎么……”

    李小仙一把抄起了刚才准备好的竹签子，就好像一个百发百中的神箭手一般，一根竹签戳一个榴莲球，戳好后就直接插在了百合花的花瓶里。

    张爽看着李小仙很快就在花瓶里插了七个榴莲球。

    花瓶正中央是一朵盛开的百合花，花香弥漫。花的四周又是七个榴莲球，看似众星捧月，但仔细看看张爽只是觉得，好像哪儿不太对劲！毕竟乍看之下好像总觉得怪怪的。

    就在张爽琢磨的时候，李小仙攥起了一把筷子在锅里蘸起糖液快速拉丝扑在百合花和榴莲球间，很快金光闪闪的糖丝、榴莲球和粉色百合花缠绕间相映成趣！

    张爽眼睛一亮，觉得这还真不错的感觉，最起码比直接放在盘子里的拔丝要漂亮太多了。想到这里的时候，张爽忽然一皱眉，只见李小仙从柜子里拿出一个保温桶。

    拧开盖子的瞬间，就见白雾瞬间弥漫。

    李小仙用夹子夹出来一块干冰，直接顺着花瓶的缝隙塞了进去。

    瞬间，拔丝榴莲如梦似幻。

    …………

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