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第14章 新菜单

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加很多的菜品,其中1星菜品15道,2星菜品5道。

    其中的1星菜品,都是由厨师张林来制作的,2星以上的菜品,都由刘昂星来制作。

    在餐馆后厨自然也有分工,不可能所有的菜品都由刘昂星制作,这会非常耗费时间,也是在浪费资源。

    这新的5道2星菜品,都是昨天刘昂星尝试过以后,可以制作出来的,制作时间不长,难度不是很大,可以放置在菜谱中。

    “这个炒油菜看上去很不错!”牧山看了下菜谱,这道炒油菜是一道二星菜肴,价格还算低廉,只要48就能吃到一份。

    在2星菜肴中,这个价格绝对是比较实惠的。

    衡阳立刻解释道:“这油菜是我们自产蔬菜,纯天然,没有使用任何化肥农药!您可以来一份试试看!”

    这的确是实话,按照郭建业当初的经营理念,种植蔬菜绝对不会添加化肥农药,所以产出来的蔬菜绝对的绿色健康,无公害。

    “嗯,那就来一份炒油菜!我这人平时喜欢吃清淡的食物,对肉类不感兴趣,你们这里还有什么好的素菜?”

    牧山是一个素食主义者,平时很少吃肉,点菜就会点那些蔬菜。

    可是看了下菜单的前两页,素菜很少,都是那些多少都掺杂一点肉类的食物。

    ‘咳!’

    就在这时,郭飞在一旁轻咳一声,示意衡阳该推销自家的招牌菜了。

    衡阳听到这声咳嗽,立刻会意,直接说道:“素菜的话,我给您推荐我们招牌菜,麻婆豆腐!跟您说,这可是我们店的3星菜!绝对值得一试!”

    “3星菜!”牧山一听到3星菜,整个人都愣了一下。

    如今在整个华夏,所有人3星厨师加起来也就将近千人,可以说非常稀少。

    所以在一般的餐馆中很难吃到一份三星菜品,除非是那些拥有名气的星级餐馆。

    “真是没想到,这里看似不起眼,却有这么厉害的厨师!之前怎么没有听说过郭家小馆的名头?”

    “是这样的,我们这位三星厨师刚学艺回来,所以知道的人并不多!”衡阳再次介绍道,“您翻开最后一页,就能看到招牌菜了!”

    “嗯”牧山将菜谱翻到最后一页,这里有一张图片,占据整个纸张。

    “这麻婆豆腐看上去很有食欲!而且是3星菜品,真是有些想尝一尝!”

    平时喜欢吃素菜,虽然麻婆豆腐是豆腐与肉丁一起炒的,可是只要光吃豆腐的话,还是没问题的。

    尤其是一款3星菜,平时在大城市里面吃,排号经常都要几十位开外,想吃一次可没有那么容易。

    “虽然想吃,可是这个价格似乎有些太贵了198一盘等我考虑一下”

    三星菜的确很稀有,不过牧山看到价位以后,立刻犹豫起来。

    在他看来,一份3星菜,价格在130-160之间是最合适的,吃起来不会有太多的犹豫。

    只有那种最顶级的三星菜,才会定价如此之高,已经接近四星菜品的价格了。
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