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第五百二十一章 ‘全菜系厨神’开业

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sp;  眼下,宿舍楼已经有六栋投入使用。所有店铺加起来,总共能有两百四十个。这其中,四十个面积达到上百个平方的,剩下的两百个,面积都只有四十来个平方。

    乐家本来想找家大店铺的,可惜,六栋全部转了一圈,全都开得红红火火,没有一家转让。

    倒是那些小店铺,一圈转下来,发现了两家在门口贴着转让。

    乐家不怎么愿等了。

    这四十家大店铺,要么是开超市,要么是开饭店。只有偶尔几家开着别的店,姜若欣的书店就是其中之一。

    想指望那些超市、饭店做不下去,可能性不大。只能指望那些另类的店铺做不下去,然后接手过来。

    可天知道什么时候能够遇到一家,或许三五天,或许三五个月,或许一两年都说不定。

    一咬牙,乐家直接登门找上一家贴着转让的小饭店。

    位置在二号楼,装修很不错。

    就是因为如此,才开不下去。

    装修费太高,意味着成本增加。这些成本,自然得转嫁到食物上去。

    可问题是,学校只能用身份卡消费,每人每个月最高不得超过两千块。

    学生们当中不乏土豪,可一个月每人最高只能消费两千块,再土豪的学生,也得精打细算才行。

    就像常腾,入学已经十天。老子是常山集团董事长,身价已经数千亿,而且完全不介意这个败家儿子挥霍。以常腾往常的水平,两千块,还不够他一顿早餐。

    可现在,十天下来,他只花了三百块。这位顶级富二代,比普通学生还要节省。

    当然,这也主要是他追求的那个姑娘很节省,而且不喜欢铺张浪费的人,为了在这姑娘面前的第一印象不差,常腾才如此节省。但起码也说明,就算是顶级富二代,在这里也得老老实实的省吃俭用。

    实在受不了,可以打车去苍南市潇洒,一顿饭几万几十万都没问题。只要在学校,哪怕一整个月都在外面浪,只回学校吃一顿饭,也没办法超过两千块。甚至一千八都超过不了,因为还得交住宿费。

    开饭店,最重要和排在首位的永远是手艺。其次,就得看地段了。可在‘全职业名师学校’开饭店,最重要的一点却不是手艺,而是价格。

    价格太高,手艺再好也没多少人上门,肯定得入不敷出。

    经济实惠之后,才是拼手艺。

    这家饭店本来就价格高,手艺又只是普普通通,开了三四个月便顶不住了。

    乐家不缺钱,只想早点把饭店开出来。这家饭店接手之后换个广告牌,再稍稍按他的要求改变一下装修,就可以把饭店开起来了。

    没谈多久,双方便一拍即合。

    五万块转让费,乐家成功接手这家小饭店。

    紧接着,就是忙前忙后购买各种设备、餐具、餐桌,联系广告牌制作。

    一连折腾了一个星期,终于把所有东西全部弄好。

    三月十八号,一家名叫‘全菜系厨神’的饭店正式开业。

    算不上冷清,最起码,李峰众人一人送了个花篮。再打上一串鞭炮,门前满地大红纸,看起来还是很喜庆的。

    另类的地方也不少,首先就是店名。

    很霸气,很嚣张,也很俗气。

    在李峰看来,直接叫个乐家饭店都比这个好。

    再一个,就是饭店不是上午开业,而是下午两点钟开业的。

    主要是乐家上午得做训练任务,只有下午才能过来。

    第三个另类的地方,就是店里只有一张大圆桌,这之外再无其它。

    虽说店面只有四十来个平方,隔出一个小厨房的话,起码还能剩下三十几个平方,挤一挤,摆上十几张小餐桌还是不成问题的。

    只有一张大圆桌,想不让人觉得异类都难。

    其实,这完全是蔡子龙给乐家出的主意。

    不另类,根本没人愿意点菜,乐家一个月都别想开张。

    因为,乐家的菜谱太贵了。

    糖醋鲤鱼:1788元。

    拔丝山药:1788元。

    油爆鱼芹:1788元。

    ……

    菜谱很多,价格却是一样,无论什么材料,统一1788元。

    而且,为了保证材料新鲜,乐家也没买什么大冰柜,只接受提前预订。

    更牛逼的,是每天预订的人数还限量。

    吃盘菜1788元,而且还需要预订。

    简直是见鬼了。

    在外面还有可能碰上土豪试一试,在‘全职业名师学校’,有人会花这个钱才是怪事。

    这不得不说,乐家是在作死。

    可乐家也必须作死,一来,他从小的愿望就是有食客咬牙切齿的花高价点他做的菜,然后一边痛斥价格太高一边又忍不住再来。二来,他不像其它的饭店,可以一天到晚营业,他只有下午能够过来三个小时左右的时间。

    不把价格定高点,保不准就得赔本。

    开饭店赔本,他习惯了,却不想再赔。

    所以,蔡子龙给乐家出了个注意——不要脸的炒作。

    不管是店名、装修,还是别的什么,尽量让自己显得另类、高冷一些。

    除了以上几点之外,乐家还按照蔡子龙的意见,印制了不少传单,然后请一些同学到处去发。

    传单很霸气。

    打头几个大字——1788元一盘菜,你敢吃吗?

    主要内容,则是如果有谁能够挑出色香味任何一点不足的地方,十倍返还菜金。

    末尾,还用不起眼的小字加了一排——厨师老板有权盯着食客就餐。

    论炒作,蔡子龙还是很厉害的。

    这传单一发出去,立马便吸引不少学生和学生家属过来瞧热闹。

    那另类的店名、摆设,以及乐家那瘦得皮包骨头风一吹就断的形象,又成功让不少学生和学生家属有种试一试的冲动。

    可惜,1788元一盘菜,甚至还不能十几个人一起凑,只提供一个座位一份餐具,实在太离谱了一些。

    一整个下午,门口人山人海,上前询问的也不少。但真正掏钱点个菜的,却一个都没有。

    乐家也不着急,按蔡子龙的说法,三天内要是没人点菜,他直播吃翔。

    虽然直播吃翔这句话都快成蔡子龙的口头禅了,但眼下的效果和蔡子龙说的一样,还是让他很有信心的。
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