87、 穿越时空的爆米花

    87、

    穿越时空的爆米花

    凛冽的寒风中，有时会从街头巷尾传来苍老的声音“爆米花喽——”声音在寒风中扭曲着，断断续续，有时还会传来“嘭”地一声闷响。

    这时候，是孩子们最开心的时候：街上来爆米花的了。

    这时候，孩子们就抓紧找个破搪瓷缸子，舀上一缸子玉米粒，拿着一个小布包，跟妈妈要上五分或者一角钱，就忙不迭地寻着声音和香气跑出去。

    在街角或巷子的背风处，一个穿着破棉袄的老人蜷缩在小凳子上，不停地摇着手里的爆米花机，下面有个小炭火炉子。老人的面前，已经摆了不少各式各样的搪瓷缸子、小铁盆，一群面黄肌瘦的孩子围在跟前，个个眼里冒着火苗。

    随着跳跃的炭火，老人停止转动手柄，大家就知道要“开锅”了，一个个捂着耳朵，远远地躲开。

    老人将炭火上黑黢黢的椭圆形的米花机立起来，用冻裂的、黑黢黢的大手拿起一根铁棍，将米花机末端的螺丝松开，往外一撬。随着“嘭”地一声闷响，下面的布口袋里就爆开了一堆的爆米花，还有不少会溅出来。

    这时，周围的孩子会一拥而上，争抢散落在地上的爆米花。

    前一个孩子高兴地拎着一袋子爆米花走了，边走边不停地往嘴里一小把一小把地塞着。后面的孩子嚷嚷着挤上去，老人和蔼地笑着：“别急，别急，慢慢来，一会儿就都好了。”

    时间不长，大家都高兴地拎着自己的爆米花回去了。

    有时候，家里会有点用来喝米粥的大米，妈妈就给我舀点大米粒，喊我去爆点真正的爆米花。大米花爆出来雪白雪白的，酥软可口，口感比玉米粒爆出来的好吃多了。哪家的孩子要是爆点大米花，会有一群孩子围过来要一点吃。

    寒冷的冬天里，围着烟火蒸腾的火钵，吃着干硬酥香的爆米花，是孩子们最大的享受。

    那时候，街上有一种卖的大米花。将大米花沾点糖稀，滚成乒乓球大小，圆溜溜地摆着卖。最早的时候，是一分钱一个。每次逢集时，卖大米花的小摊前都是围着一堆的孩子，拿着小钢蹦照量半天，直到嘴角流出口水，才将手心里捏得汗津津的钢镚，依依不舍地递出去。

    爆米花的香味，伴随了每个北方孩子的童年。

    风云变幻，白驹过隙。

    若干年后，行走在遥远的南方城市的街头，居然也听到了熟悉的“嘭”地一声闷响，随风飘来一股熟悉的味道。在充溢着热带风景树木的街头，一个老人在慢慢摇动着手中的转柄，火炉上炭火熊熊，一群吃惯了肯德基和麦当劳的城市儿童，围着老人在看稀奇。

    我才知道，爆米花的香味不仅熏陶了北方的孩子，南方的孩子也同样喜欢爆米花的味道。

    古老而简陋的机具、温暖而熟悉的炉火、苍老而笨拙的长者、弥漫而永恒的香味，可以穿越时空，可以历久弥香。