关灯
护眼
字体:

第二百三十六章 鱼腹藏羊

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    锅中的水越来越沸腾,正是煮鱼的最佳时机。

    巫马心说道:“二位,水已经开了,你们去拿鱼吧。”

    两人依然张着大嘴,一副直愣愣的表情。直到巫马心大声嚷了几遍,姜不辣这才如梦方醒,连忙吩咐醋不酸道:“快,快拿鱼。”

    “啊,啊。”醋不酸点点头,连忙跑出屋外。时间不大,牵了几头羊来。

    这回轮到巫马心吃惊了,做鱼,你牵羊来干嘛?

    两个蹲下身体,将地上的铜环一拉,盖板下是一个满是水的地窖,里面是密密麻麻的乌背红腹大鱼。醋不酸将羊都推入地窖。几头羊瞪着眼睛,惊恐得咩咩直叫。地窖里顿时如沸腾一般,大鱼张开两颚,露出着三角形的利齿,瞬间将整头的羊撕成碎片。

    姜不辣缓缓的举起手,死死的盯着那些鱼,他在等待最佳的取鱼时机,这一刻终于有了一点厨师该有模样。他手向下一落,醋不酸赶忙拉起一张铁网,几十条鱼扑腾着被打捞上来。

    巫马心看着新奇,找了个地方席地而坐,看着他们忙活。

    姜不辣一边做着,嘴还不闲着:“兄弟,知道为什么这道菜叫鱼腹藏羊么?”

    巫马心摇摇头。

    姜不辣说道:“把鱼和羊这两样东西放在一起味道是最鲜美的,早些年就出过一个羊方藏鱼。传说彭祖小儿子夕丁喜欢捕鱼,但彭祖怕他被水淹到所以坚决不允许,有一天夕丁捉到一条鱼,怕父亲责备,便央求母亲将鱼藏正烹煮的羊肉罐里,彭祖吃羊肉时感觉味道异常鲜美,弄清原因后如法炮制,由此创造了‘羊方藏鱼’。当时‘鲜’字的写法还是三个鱼字,因为这道菜才将写法才为‘鱼’加‘羊’的。”

    “哦。”巫马心答应一声。

    醋不酸接着说道:“我们兄弟向来不循古法。既然想让鱼肉鲜美,最有效的方法莫过于将两者结合在一起。把羊肉和鱼一起蒸煮,忽然可以提升汤汁的鲜美,但里面的鱼肉和羊肉却少了几分滋味。所以我们将羊肉喂给鱼,这样鱼肉吸收了羊肉的鲜美,又去掉了羊肉的膻味,且没有丢失自己的滑嫩,这才是人间美味。”

    “就是。”说道做菜这一行,两人口若悬河,姜不辣更是眉飞色舞,“这道菜最讲时间,在鱼消化完第一口羊肉的时候最佳。刚才我们喂完羊肉之后就一直在观察鱼的排便。早了,鱼肉没有吸收羊肉的养分,迟了,羊肉的鲜美一样会大打折扣。”

    巫马心听得心服口服,厨师就是厨师,果然有一手。

    姜不辣手上木勺飞舞,香气扑鼻。

    巫马心不知不觉的有些饿了。

    之前那个人又来了,态度截然不同,一副谄媚的笑脸:“姜大厨,醋大厨,还有锅里出大厨……你们三个真是神厨呀,这香气我在包间里都能闻到,顺王馋得直流口水,一会儿一定会有大大的恩赏。”

    姜不辣和醋不酸全都一脸自豪。一个厨师最大的荣耀莫过于此。

    “起菜!”姜不辣大叫一声,醋不酸紧忙在一旁应声:“嘿吼……”

    “来了。”巫马心端起一口铜鼎,跑到大锅前面,“二位大厨请先歇息,余下的事我来做就好了。”

    姜不辣与醋不酸忽然反应过来,这可是来刺杀顺王的,一时全都怔住了。

    来人不知道什么情况,只是在一旁不住的说好话:“二位……呃,不,三位大厨,在下是幻海楼的管事,姓徐,叫徐海瑞,各位叫我海瑞就行。日后几位荣光了,可千万别忘了提拔小弟哈。”

    他的年纪将近五十岁,却还小弟小弟的自称,几人顿时生出一丝反感。

    巫马心运动魄力,整锅鱼汤飞涌而出,尽数困在铜鼎中,看得其他人目瞪口呆。

    徐管事连连赞叹:“锅里出大厨果然好本事。”

    ……

    三楼最豪华包房的门轻叩几声,随后被推开了。徐管事点头哈腰的走在前面,巫马心推着铜鼎走在后面,再后面,是两个战战兢兢的大厨。

    包间很宽敞,但只有一个满脸阴沉的中年男人坐在主桌最东首的位置,衣着华丽,脸上带着假笑,便是顺王。酒楼的老板李启江站在一旁陪着,其他人也都站着。

    顺王面前,没有任何人坐的位子。

    巫马心将铜鼎端放在主桌上,在场的武将全都吃了一惊。同时习武之人,能够如此轻易的拿动装满鱼汤的铜鼎,他们都做不到。

    屋里寂静无声,空气凝固。

    旁边一个花枝招展的女子夹起一块鱼肉闻了闻,又拿出银针试了一下,轻轻放入口中,脸上写满了鱼的美味。

    她轻轻闭上双目,暗自运气,让鱼肉在体内迅速吸收。很快,她再次睁开眼睛,朝顺王点了点头。

    顺王这才伸出筷子,轻轻夹起一块鱼肉,慢慢的放到嘴里。他眼睛一亮,说道:“好,果然是美味。”

    李启江和徐海瑞长出一口气... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”